توت فرنگی، مرنگ و غلات لذت بخش
زمان آماده سازی مواد
زمان پخت
زمان خنک شدن
سطح مهارت آشپزی
تعداد سروینگ
می توانید این مرنگ‌ها را قبل از پخت در فر، با تکه های فلیک چند غله الفی® تزیین کنید، تا بافت برشته‌ای روی آن ایجاد شود!
مواد لازم
- 25 گرم فلیک چند غله الفی®
- 200 گرم توت فرنگی تازه( یا هر میوه ی تازه ی دیگری که دوست دارید)
- سفیده تخم مرغ 1 عدد
- چند برگ ریحان
- 1 قاشق چایخوری پودر قند
- چند قطره عصاره وانیل
طرز تهیه
9 دقیقه
فر را با دمای 150 درجه سانتی گراد پیش گرم کنید
1 دقیقه
در یک ظرف سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید تا کف کند.
2 دقیقه
پودر قند یا شکر را اضافه کنید و با سرعت زیاد به هم زدن ادامه دهید تا مرنگ غلیظ و براقی به دست آید
3 دقیقه
مخلوط مرنگ را در یک قیف کیسه ای بریزید و تپه های کوچکی را روی سینی فر پوشانده شده با کاغذ روغنی بفشارید.
نکات: برای آن که مرنگ های رنگارنگ داشته باشید با گوش پاک کن در رنگ خوراکی طبیعی زده و به دیواره داخلی قیف بکشید و سپس مایع مرنگ را در قیف بریزید.برای شکل بهتر می توانید از ماسوره ی شکوفه ای استفاده کنید.اگر برای چسباندن هر گوشه کاغذ به سینی فر از کمی مخلوط مرنگ استفاده کنید، این کار راحت تر خواهد بود.بهتر است از کاغذ روغنی استفاده کنید تا آن که سینی را چرب کنید.
80 دقیقه
به مدت 20 دقیقه مرنگ ها را داخل فر بپزید. بعد از پخت، فر را خاموش کنید، سینی را خارج کنید و به مدت یک ساعت بگذارید مرنگ ها داخل سینی کاملا خنک شوند.
نکات:هر 5 دقیقه مرنگ ها را در فر چک کنید تا تیره نشوند.تا خنک شدن کامل به آن ها دست نزنید
2 دقیقه
در همین حین توت فرنگی ها را برش داده و در ظرفی با برگ های ریحان مخلوط کنید
3 دقیقه
در دو ظرف، به صورت لایه لایه، یک لایه توت فرنگی و ریحان، یک لایه فلیک چند غله الفی® و یک لایه مرنگ بگذارید. این کار را ادامه دهید تا تمام مواد مصرف شوند.
کربوهیدرات 20.09 گرم؛ انرژی 101.08 کیلو کالری؛ فیبر 3.52 گرم؛ پروتئین 3.99 گرم؛ چربی اشباع 0.12 گرم؛ سدیم 74.64 میلی گرم؛ قند 8.61 گرم
